北摂のまちが好き!ママのおすすめリポート

2011年11月19日、雨の降る土曜日。

5か月ぶりのランチセミナーに、朝からワクワク
ロマンチック街道沿いのレストラン、 SOSH（ソッシュ） へ到着すると…

　大きな大きなクリスマスツリー

　夜になるとキラキラピカピカ、
　さぞかしロマンチックだろうなあ（ロマンチック街道だけに）と、
　ツリーを見上げながら３階にある　BAR SOSH　へ。

　会場内は今日も女性ゲストが多く、
　セミナーが始まるまで、それぞれソファで楽しくおしゃべり。
　
　
　
今日はハーブのお勉強とお料理を楽しめる、
 食育ハーブセミナー

教えてくださるのは 田中愛子 先生。登場したときのオーラがもう素敵！

　大家族の中で育った愛子先生は、
　人との接し方というものを自然に体得されたのだそう。

　人生で何度か転機が訪れたそうですが、
　持ち前のポジティブさと行動力で
　新しい世界を切り拓かれたのだなあ…
　そう感じずにはいられませんでした。

　「若いうちから人生を楽しむクセ（習慣）を
　つけておかなければならない」
　　
　この言葉、胸にガツンと響きました。

愛子先生の子育て専業主婦時代のお話は共感できる内容ばかりで、
胸にグッとこみ上げてくるものを感じながら、
「もっともっと、私は私の人生を生きよう！」そんな決意をしたのでした。

話がそれましたが…

皆さんはハーブがお好きですか？
―――私の答えは　"YES!" です。
しかし、おうちでハーブを育てていますか？と聞かれると、
―――私の答えは "NO!"です。

ローズマリーやバジルにパセリ。私は瓶入りの乾燥タイプを常備しているのですが、
先生のお話を聞き、「これは、育てるべし」と考えが180度変わりました（単純すぎる！）。

目指せ、ハーブ女子

さてさて、もう一つのお楽しみ。いよいよランチタイムです。
　
　前菜
　　　バジルと能勢トマトのサラダ
　　　大葉と北摂で採れた大根のサラダ
　　　オレガノと旬のキノコのベーコンのソテー
　　　三つ葉とみつぎ農園有機キュウリのサラダ
　　　７種のハーブと季節の焼き野菜
　　　ミョウガといろいろ野菜の細切りサラダ
　　　生姜と茄子のマリネ
 　
　ＰＩＺＺＡ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ローズマリーと十勝幸福メークインのＰＩＺＺＡ

  パスタ
　　　有機トマト・有機玉ねぎの
　　　　　　アマトリチャーナスパゲティ

  魚料理
　　　タイムでマリネした本日の鮮魚ポワレ

  デザート
　　　パティシエ特製ドルチェ３種

西洋のハーブのみならず、日本でもおなじみの大葉やミョウガがふんだんに使われていて、
香りと味を楽しめるのです。２度おいしいとはまさにこのこと
ハーブって本当に、肉にも魚にも、野菜にも合うんですね！
美味しすぎておかわりまでしちゃいました(笑)。ごちそうさまでした。










▲おもてなしを楽しむのも「愛子流」。

このセミナーシリーズは、かたくるしい「お勉強」ではなく、「意識改革」だなあと感じています。

日頃、仕事や育児や家事に追われている女性が集まり、
一人の女性の生き方を知り、優雅な空間でランチをいただく。

　少しばかり疲れ気味だったカラダと
　ココロに元気をチャージして帰れる、
　そんな素敵な、贅沢な時間です。

　１階はＳＯＳＨのフラワーショップ。
　華やかに並ぶX'masリースやポインセチアを
　楽しみながら、
　来週もがんばろう！と深呼吸したのでした